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2019年8月17-8月23日)猪肉价格走势分析跑狗网玄机

2019-10-05 07:14   编辑:admin   人气: 次   评论(

  本周(2019年8月17-8月23日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期快速冲高,周后期缓慢回落。

  8月23日,新发地市场白条猪批发平均价是13.70元/斤,比8月16日的12.58元/斤上涨8.90%;比7月23日的11.0元/斤上涨24.55%;比2018年8月23日的8.90元/斤上涨53.93%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末价格同比上涨39.78%,本周同比涨幅大幅放大。

  周内的最高价是14.25元/斤(8月19日),比上周的13.40元/斤上涨6.34%;周内的最低价是13.0元/斤(8月18日),比上周的12.0元/斤上涨8.33%。最低价出现在周前期,最高价也出现在周前期,表明肉价在周前期出现明显的波动,价格短时间内出现暴涨,随后肉价波动下行。

  去年同期日均上市量为1779.71头,年同比下降2.63%;上周同比下降0.41%,本周同比降幅略有放大。

  本周猪肉走势的最大特点就是在周前期大幅上涨。8月18日的白条猪平均价是13元/斤,8月19日就上涨到14.25元/斤,当日批发的一级白条猪的价格快速上涨到15元/斤,并且在这个价位运行了3天,直到22日才有所回落。

  关于这次暴涨,屠宰厂的代理商解释是出厂价上涨。当时的说法是,上海的屠宰厂到河北来收猪,拉动毛猪价格有所上涨。事后查明,北方产区毛猪的价格是略有上涨,但是,上涨的幅度远远不及肉价的涨幅。

  此前我们曾经多次谈到,屠宰厂对肉价上涨的高度是有预期的,目标是突破27元/公斤,因为他们的冷库中,存有大量的白条猪和分割品,库存白条的出库价的目标价格是27元/公斤,只有鲜肉的价格超过27元/公斤,冷冻的白条才能在27元/公斤的价格出库。但是,立秋前后,白条猪批发的平均价最高点只有13.4元/斤,26.8元/公斤,库存的冻肉是不愿意出库的,所以,需要尽快把鲜肉的价格拉起来。本周,强行把鲜肉的价格拉高到了14.25元/斤,跑狗网玄机。28.5元/公斤,为库存的冻肉出库创造了条件。

  在鲜肉价格上涨以后,冻肉的价格随即也大幅上涨,冷冻猪肉的价格在那几天也是1-2元/公斤的涨幅,甚至下午的价格比上午就能上涨1-2元/公斤。一部分屠宰厂趁机去除了一部分库存。

  但是,肉价上涨的基础并不牢固,至周后期,肉价出现松动并且有所下滑,冷冻猪肉的价格仍然坚挺,还需要鲜肉的价格继续给予支撑。

  我们曾经与屠宰厂的代理商交谈中曾经谈到:(本周出现的最高价)这是不是肉价的最后疯狂?代理商:“后期还会上涨,因为还有学校开学、中秋节、国庆节,屠宰厂是不会放过这个机会的。”

  在上周的《每周动态》中我们谈到:“据悉,今年年初,东三省地区的毛猪解禁,使得该地区毛猪养殖得以恢复。3月份以后,补栏快速恢复,9月份以后毛猪出栏量将会明显增加,将会压缩肉价上涨的空间。本周的肉价已经接近峰值,或者就是峰值。一般来讲,毛猪养殖是先解禁的先恢复,后解禁的后恢复;还没有解禁的地区毛猪养殖还在萎缩。河北解禁的时间与东三省地区几乎同时,但是由于出现二次反复,产能恢复的比东三省地区缓慢一些。”实际上,现在辽宁地区在3月份以后补栏的毛猪有一部分已经长至标猪(110公斤/头)的水平,由于对后市还有较强的预期,目前的养殖场出栏单重都要超过标猪。以前我们把白条单重超过100斤/片(扇)的称为大体型白条,近期上市的白条猪中单重超过150斤/片(扇)的也屡见不鲜。之所以单重超过150斤/片的白条猪占比难以增加,主要是单重超过120斤/片的白条在市场上销售困难,即便是降价也难以批发出去。所以,近期市场上大体型的白条猪占比并不很大。

  “问题不大,个人觉得”。“现在养殖业这么挣钱,养殖公司会加快恢复生产,除非种猪基地受损的,其他来说恢复速度不会太慢。”“开封散户补栏毛猪成倍增长。以20头小散为例,现在都是四五十头母猪。而且最快现在开始生产,最慢两个月后开始生产。”“我们这里一样。”“都想捞一把…”。笔者把这段截图给代理商看了看,再一次问道:这(肉价)是不是最后的疯狂?答曰:“肉价还得上涨,(屠宰厂)厂家楞涨”。与上周我们在《每周动态》中描述的一样。

  本月21日,各大新闻媒体关于“李克强主持召开国务院常务会议,确定了稳定生猪生产和保供稳价措施”的报道已经天下尽知。屠宰厂看到了,养殖场看到了,屠宰厂的代理商也看到了。所以,在我询问这(肉价)是不是最后的疯狂时,代理商的回复口吻多多少少也显示出有些底气不足了。

  代理商有些底气不足的另一个原因是,在肉价上涨以后,销量也出现下降,导致近期日均上市量环比呈现出下降的趋势。而且,即便是日均上市量环比有所下降,屠宰厂运到市场的白条猪批不完再装车拉回屠宰厂的返厂比例也是比较大的。平均每天返厂的比例超过10%。

  屠宰厂下一个目标是学校开学。在开学之前,肉价会稳中有降,临近开学,肉价会出现短时间的反弹,反弹的高度也不会超过本周出现的极值。我们认为,甚至明年春节之前都不会超过本周出现的极值或者称之为峰值。

  最高价的出现是有条件的,离开了那些条件(除非屠宰厂再创造条件),也就失去了那种走势。

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